सुअर कय माँस
सुअर कय मांस घरेलू सुअरन से प्राप्त मांस कय नाँव होय। ई दुनिया भर मा सबसे ज्यादा खावा जात है, सुअर के पालतू बनावै के साक्ष्य 5000 ईसा पूर्व से मिलत हैं।[१][२] सुअर कय मांस ताजा, पका अऊर संरक्षित दुनौ तरह से खावा जात है। हैम, गैमन, बेकन अऊर सॉसेज संरक्षित सूअर के मांस के उदाहरण हैं।
सुअर कय मांस पश्चिमी दुनिया मा सबसे लोकप्रिय मांस होय, खासकर मध्य यूरोप मा। ई पूर्वी अऊर दक्षिण पूर्व एशिया (मुख्य भूमि दक्षिण पूर्व एशिया, फिलीपींस, सिंगापुर, पूर्वी तिमोर अऊर मलेशिया) मा भी बहुत लोकप्रिय है। मांस का एशियाई व्यंजन मा, खासकर चीन मा, अपने वसा सामग्री अऊर बनावट के लिए बहुत महत्व दीन जात है।
कुछ धर्म अऊर संस्कृति, खासकर इस्लाम अऊर यहूदी धर्म, सूअर के मांस के सेवन पर प्रतिबंध लगावत हैं।
सन्दर्भ
[सम्पादन | स्रोत सम्पादित करैं]- ↑ "Sources of Meat". Food and Agriculture Organization (FAO). २५ नवम्बर २०१४. मूल से से २ मार्च २०१८ के पुरालेखित. ई १९ नवम्बर २०१६ को पुनः प्राप्त कीन गा .
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (कड़ी) - ↑ Crabtree, Pam J.; Campana, Douglas V.; Ryan, Kathleen (१९८९). Early Animal Domestication and Its Cultural Context (अंग्रेज़ी भाषा में). UPenn Museum of Archaeology. ISBN 978-0-924171-96-3. मूल से से ६ फरवरी २०२१ के पुरालेखित. ई १९ अक्टूबर २०२० को पुनः प्राप्त कीन गा .
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (कड़ी)