जीलेबी

विकिपीडिया से
Jump to navigation Jump to search
जीलेबी

जीलेबी (नेपाली:जुलेबी, उर्दू:جلیبی, हिन्दी:जलेबी, ਜਲੇਬੀ, জিলাপী) एक प्रकार कय मिठाई होय जौन भारतीय उपमहाद्वीप में बहुतय प्रसिद्ध है। एका भारत, पाकिस्तान, नेपाल अव बांग्लादेश कय मनईन कय खुब नीक लागाला। ई मैदा से तैयार कई जाला। मैदा कय घोल बनाइ कय ओका एक्ठु कपडा में डारि कै कपडा कै नीचे एक्ठु छोट छेद कई कय गरम गरम तेल में खुब घुमाइ कय जीलेबी छाना जाला ओकरे बाद छनलका जीलेबी कय चीनी कय घोल में डुबाइ कय तनी घरि खत्तिर छोड़ दिहा जाला ओकरे बाद जलेबी खाए लायक तैयार होइ जाई।